吃鵝蛋的藥用價值 鵝蛋怎麼做好吃
導語：鵝蛋成橢圓形，個體很大，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。儘管如此，還是有不少人喜歡食用鵝蛋。那麼，鵝蛋怎麼做好吃?這你知道嗎?今天，本站就為大家推薦兩種好吃又簡單的做法。並向大家介紹吃鵝蛋的藥用價值。喜歡吃鵝蛋千萬不可錯過哦!
鵝蛋成橢圓形，個體很大，表面較光滑，呈白色。
吃鵝蛋的藥用價值
1、防寒氣
在寒冬時節，我們不免要遭受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘温，能夠補中益氣，所以，處於寒冷時節不妨吃些鵝蛋吧，吃鵝蛋能夠防禦寒氣對身體的侵入。這樣，就不容易因受寒氣而引起感冒等疾病，避免造成身體不適。
2、去胎毒
準媽媽在懷孕後的後兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋，可以起到去胎毒的作用。寶寶在出生以後，就不容易患皮膚病，而且肌膚還比較好。這要歸功於鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清具有去毒，治療瘡瘍的作用。
3、利於人腦及神經組織發育
鵝蛋的蛋黃中就含有非常豐富的磷脂，並且大約有一半都是卵磷脂，卵磷脂有利於腦部和神經組織的健康發育。所以，日常生活中常吃鵝蛋的話，就有利於腦部神經發育。
鵝蛋怎麼做好吃：鵝蛋炒牛肉
鵝蛋怎麼做好吃
1、鵝蛋炒牛肉
材料:牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黃瓜條，小蘇打，鵝蛋，葱，鹽，魚露
步驟：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘;鵝蛋打散加鹽調勻後加點葱花拌勻;油鍋燒熱，下油，油有點温度時下牛肉，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露，最後再翻炒一下即可。
2、生蠔蝦醬煎鵝蛋
材料：小生蠔，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜
步驟：小生蠔用生粉抓抓洗淨瀝乾水;鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蠔加點胡椒粉;加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉;平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟，翻面再煎熟即可。
