玉米臘八粥的做法 如何製作玉米臘八粥

導語：臘八粥是五穀豐登的好兆頭，還是很好的養生飲食，在最寒冷的臘月，一碗粥、百種食材，經過小火熬製，香甜軟糯、暖胃易消化，是非常健康的吃法。臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。由於各地方的臘八粥選用的烹煮材料不同，因此其所起到的功效自然也不同。今天，本站就為大家介紹玉米臘八粥的做法，教您如何製作玉米臘八粥。

玉米臘八粥

玉米臘八粥的做法

做法一：

材料：大米30克，小米30克，糯米30克

輔料：薏米30克，赤小豆30克，綠豆30克，芸豆(白)50克，蓮子40克，克棗(幹)20克，桂圓30克，玉米糝(黃)50克，花生仁(生)30克

做法：

1、把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子、花生仁和紅棗提前用清水浸泡。

2、大米、小米和糯米清洗乾淨。

3、將浸泡充分的各種原料混合。

4、添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋。

5、大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣。

玉米臘八粥

做法二：

材料：紅棗9顆，核桃適量，黑米30克，香米30克，玉米40克，葡萄乾一把，紅豆30克，花生30克。

做法：

1、 紅豆，玉米、花生提前泡3-4小時，並提前小火熬煮一小時。

2、將其他材料混合洗淨。

3、將所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

玉米臘八粥的功效

玉米臘八粥是以去皮去臍的玉米粒為主，添加芸豆煮熟而成。具有營養均衡、滋補身體的特點。從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。