感恩節為什麼叫火雞節

導語：11月26日是美國舉國狂歡共享盛宴的日子，在感恩節前夕，奧巴馬在白宮玫瑰園舉行簡短的火雞赦免儀式。同時，火雞是感恩節的代表晚宴傳統美食，據統計美國人每年感恩節吃掉約4600萬隻火雞。美國感恩節也被稱作火雞節，那麼具體感恩節為什麼叫火雞節呢?詳情請看下文吧。

感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節必不可少的傳統主菜

感恩節為什麼叫火雞節

感恩節晚宴，是美國人一年中最重視的一餐，好比我們中國的年夜飯。在美國這個快節奏生活的國度，平日的飲食極為簡單。但在感恩節的夜晚，家家户户都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節日的餐桌上，上至總統，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節必不可少的傳統主菜，火雞原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。通常是把火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁，灑上鹽，肉質肥而不膩，味道十分鮮美。

火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。

感恩節也是家人團聚，放鬆與休息的日子。遙想當年的清教徒登陸後的悽清艱險，家庭的念想對他們來説都是極為重要的。散居在他鄉外地的家人也會回家過節，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，並且對家人道謝。感恩節後，學校會讓同學們畫一張感恩節的畫，大多數學生畫的都是火雞。