2018感恩節吃火雞嗎 2018感恩節火雞的吃法

導讀：每到節日，吃貨關注的重點不是這個節日要幹什麼，而是這個節日要吃什麼，就連西方也是如此，看來在吃貨面前，食物是不分地域的。2018感恩節就要到了，很多人説這個節日有很多傳統食物，火雞就是其中一種，那麼2018感恩節一定要吃火雞嗎?感恩節這天為什麼要吃火雞呢?如果吃火雞，那麼2018感恩節火雞的吃法是怎樣的呢?下面和萬年曆小編一起去瞧瞧吧。

2018感恩節吃火雞嗎 2018感恩節火雞的吃法

2018感恩節吃火雞嗎 2018感恩節火雞的吃法

火雞是感恩節的應節食品，每年的感恩節都會有烤火雞這道大餐。

2018感恩節是要吃火雞的，説起吃火雞，這可是感恩節必不可少的一道食物。那麼感恩節這天為啥要吃火雞呢?下面我們一起去看看感恩節吃火雞的由來。

吃火雞的由來一

1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶湧的大海中漂泊了65天，於11月終於到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。

當時，此處還是一片荒涼未開墾的處女地，火雞和其他野生動物隨處可見。時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境正在威脅着他們的生命。在這生死攸關的時刻，當地的印第安人為他們帶去了食物、生活用品和生產工具，並幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國人在安頓好新家以後，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞製成美味佳餚，盛情款待印第安人，並與他們進行聯歡，慶祝活動持續了三天。此後，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動，除招待印第安人食烤火雞外，並在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍着篝火盡情歌舞，共享歡樂。

2018感恩節吃火雞嗎 2018感恩節火雞的吃法

吃火雞的由來二

有一種説法是這樣的，在16世紀某一年的收穫節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息説，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，於是又要了一隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜餚，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。

感恩節吃火雞有什麼好處

火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。

每到感恩節，人們都能打上香香的盹兒，這些都歸功於火雞，它被認為是色氨酸的最好來源。但是這也只是現代民間傳説而已。當你的胃基本處於空腹狀態而非飽腹，有相當的碳水化合物而非大量蛋白質時，色氨酸就會開始工作了。深夜在若干全麥麪包上放上一兩片薄薄的火雞切片，也許你會在廚房就開始你的睡眠之旅。

吃火雞有什麼好處（本文圖片來自網絡，如侵權請聯繫刪除）

感恩節火雞的吃法

原料：火雞1只、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。

做法：

1、將火雞洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時。

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裏，縫合好。

3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定。

4、放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時;降温到170度再烤3個小時。

5、取出撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調料，重複此過程3~4次，直到烤出滿意的金黃色就可以了。

6、吃的時候，切成肉片，沾上甜麪醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車釐子醬混合的醬汁一起吃，口感超棒。