桔子罐頭的營養價值 桔子罐頭的自制方法
導語:桔子是秋冬季常見的美味佳果之一,其果實由外皮包裹着,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。桔子的色彩鮮豔、酸甜可口,其吃法也多種多樣,可榨汁喝,可烤着吃,也可做成水果罐頭食用。但很多朋友並不知道桔子罐頭怎麼做。今天,本站小編就為大家介紹桔子罐頭的自制方法,及桔子罐頭的營養價值。
桔子罐頭
桔子罐頭的營養價值
吃桔子罐頭可以為我們提供人體所需的維生素A、維生素C外,桔子罐頭中的果肉還含有一種名為檸檬酸的酸性物質,它可以有效的預防動脈硬化、消除疲勞。根據美國佛羅里達大學研究人員證明,食用桔子罐頭果肉可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
桔子罐頭的自制方法
主料:桔子10個
輔料:木糖醇1袋
調料:水適量
具體做法:
1.準備好桔子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋),木筷子或木鍋鏟。
2.桔子剝皮,去掉經絡,只留下果肉。
3.在桔子腰間用牙籤劃開,露出一隙果肉(這步很重要,有助桔子入味)。
4.蒸鍋加水蒸煮開(水不要多,剛沒過桔子即可),加入木糖醇溶化。
5.倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟,用木筷子不停攪動,直至糖汁漸少收干時,關火,待冷卻(一定要冷卻),糖水桔子放進瓶子裏,儘量裝滿,加蓋密藏,冷卻以後就可以吃了。
吃桔子的注意事項
1、桔子不宜多吃,吃完應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
2、腸胃功能欠佳者,吃太多桔子,容易發生胃糞石的困擾。桔子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發口腔炎,牙周炎等症。
3、過多食用柑橘類水果會引起“桔子病”,出現、皮膚變黃的等症狀。