信陽十大特產

信陽是河南的地級城市，山清水秀，氣候宜人，有“江南北國、北國江南”的美譽。如果你到信陽去，那信陽的這十大出名的特產你一定要知道!

信陽特產一：信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為“綠茶之王”;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為“中國十大茶事樣板”。

信陽特產二：信陽紅

“信陽紅”紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。

信陽特產三：信陽板鴨

信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衞生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脱毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。

信陽特產四：老廟牛肉

老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。

之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟裏加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。

信陽特產五：烏龍酒

烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產.烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品.主導產品“烏龍糧液”酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。

信陽特產六：潢川空心貢面

潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標誌產品。潢川貢面，歷史上稱“光州貢面”.此面系清油兑水鹽合細麪粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年曆史，曾為歷代朝廷貢品。

信陽特產七：雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。

信陽特產八：信陽石涼粉

石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。

信陽特產九：潢川粉皮

川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年曆史。

潢川粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口，是夏季消暑納涼的絕佳食品，可涼拌，做湯等各種方法。

信陽特產十：信陽餈粑

餈粑——為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。信陽餈粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋餈粑.若將餈粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美.包餡的餈粑不宜久存，切成塊狀的餈粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。