合肥十大特產

合肥是一座有着2000多年的歷史古城，當然有很多好玩的地方啦，但到合肥一趟，不止要玩好，合肥這十大特產你也一定要知道!

合肥特產一：巢湖銀魚

巢湖銀魚是安徽省合肥的特色產品，有着非常悠久的歷史，在宋朝就已經有記載了。巢湖水資源豐富，四季分明，氣候温和，雨量充沛，光照充足，非常適合巢湖銀魚的生長，所產出的巢湖銀魚體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀，食用起來滋味鮮美，而且肉密無刺。

合肥特產二：黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特色產品，有着非常悠久的歷史，在咸豐年間就曾被列為朝廷貢品。黃陂湖有着非常優越的水資源環境，整個湖區沒有任何污染，湖內水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質清澈見底，這為大閘蟹的生長提供了良好的環境，所產出的大閘蟹蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特.

合肥特產三：合肥烘糕

烘糕是安徽省合肥的傳統糕點，有着非常悠久的歷史，創始於北宋年間，距今已經有八百多年的歷史了。合肥烘糕的製作極為講究，選用糯米，冰糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，合肥生產的烘糕，色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。

合肥特產四：合肥麻餅

麻餅是安徽合肥的傳統名點，，有着非常悠久的歷史，起源於北宋時期。合肥麻餅選用麪粉，麻油為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的麻餅表面棕黃色，邊緣淺黃色，底部黃色，無焦斑，香甜鮮美可口，風味特殊。

合肥特產五：李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是安徽省合肥的一道傳統名菜，創始於清朝光緒年間，傳聞與晚清名臣李鴻章有關聯。李鴻章大雜燴這道菜十分講究，選用優質的雞肉，水發海蔘，油發魚肚，水發魷魚等為主要原料，再配以白酒，醬油等佐料，所製作出來的李鴻章雜燴鹹鮮可口，醇香不膩。

合肥特產六：無為板鴨

無為板鴨是安徽省合肥的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史創始於清朝年間。無為板鴨選用巢湖麻鴨為原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十多種調料，採用先薰後滷的製作方式製作而成，所製作出來的無為板鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美。

合肥特產七：廬州烤鴨

廬州烤鴨是安徽生合肥的傳統特色名菜，有着非常悠久的歷史，原本是宮廷御膳美食，在明朝時其製作方法流入民間。廬州烤鴨選料講究，做工精細，所製作出來的廬州烤鴨香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。

合肥特產八：白雲春毫

白雲春毫是安徽省合肥的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，可以追溯到東漢年代。合肥廬江有着非常優越的自然條件，氣候温和，四季分明，光照充足，無霜期長，水資源豐富，水質優異，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的白雲春毫滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。

合肥特產九：合肥龍蝦

合肥龍蝦是安徽省合肥的特色產品，有着悠久的歷史，在上個世紀末，合肥就開始人工飼養龍蝦。合肥有着優越自然條件，氣候温和，雨量充沛，光照資源豐富，四季分明，冬夏季長，春秋季短，給龍蝦的生長提供了非常有利的條件，所養殖出來的龍蝦體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔淨，鰓絲潔白，肉質飽滿，彈性好。

合肥特產十：三河米酒

三河米酒是安徽省合肥的傳統特色產品，有着非常悠久的歷史，在清朝雍正年間，三河古鎮就已經有了人工傳統工藝釀造米酒的三河米酒歷史。三河古鎮有着非常優越的地理環境，水質基本無污染，山泉所含其特有的礦物質，促使生產三河封缸米酒的原料和水具有排他性的特點，難以異地複製，所釀製出來的三河米酒口感柔和醇厚，酒體豐滿，鮮爽，無異味。