肯德基人造肉炸雞是怎麼回事 肯德基人造肉炸雞是素的嗎

8月27日，肯德基將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作，推出限量試吃版“植物版”炸雞產品。據兩家公司聯合發佈的新聞通報，百勝餐飲集團(YumBrands)旗下的肯德基將成為美國首家測試Beyond Meat基於植物的雞肉產品的快餐連鎖店。

肯德基人造肉炸雞是怎麼回事?

據報道，肯德基將在自己的餐廳銷售人造肉食品，8月27日在亞特蘭大一家肯德基餐廳進行了測試，向消費者提供人造肉炸雞，而他們準備的Beyond FriedChicken人造肉炸雞，不到5個小時就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞着餐廳”。

一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件容易的事，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。肯德基計劃對這次測試的結果進行研究，從而確定下一步的計劃，該公司可能會進行一輪規模更大的測試，或在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。

對肯德基來説這是一次好機會，讓其有可能吹響人造肉食品的號角。如果肯德基成功在全球範圍內推出人造肉炸雞，那這將是一個明顯的信號：除漢堡之外，以植物為基礎的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當前來看，這種食品還沒有得到普及，但可能在不久之後就會變得常見。

據悉，肯德基“Beyond炸雞”包括兩種形式：無骨雞翅或雞塊。一種由6塊或12塊無骨植物雞塊組成，搭配經典的吮指蘸醬，售價分別為6.49美元、8.49美元;另一種6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價分別為6美元、12美元。