怎麼炸雞翅好吃 油炸雞翅的做法
雞翅最常見的吃法就是滷、燉和炸,今天要教大家做炸雞翅,炸雞翅想要做的好吃,最重要的就是炸的過程,到底怎麼做炸雞翅好吃呢?今天就教大傢俱體的方法,有興趣的可以看看。
怎麼炸雞翅好吃
食材:
雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量
油炸雞翅的做法:
1、雞翅洗浄,然後放入沸水中焯燙2分鐘,撈出;
2、碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻,製成脆皮糊備用;
3、坐鍋點火,加入老醬湯汁,下入雞翅煮約30分鐘,撈出瀝乾待用;
4、鍋中倒入適量油,油温燒至七成熱,把雞翅放入脆皮糊中裹上面糊;
5、雞翅放入油鍋中炸至金黃色,撈出,裝盤。
小貼士:
雞翅在炸之前最好醃製一下,入味,然後裹上面糊下鍋炸,先大火炸至變色,然後小火炸熟。