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這才是打開西安最正確的方式,你以前都白去了!

【 秦鎮老街,嘗一碗正宗米皮 】

這才是打開西安最正確的方式,你以前都白去了!

在西安人約定俗成的“小吃標配套餐” 上,除了肉夾饃和冰峯,米皮也不可或缺。去米皮的故鄉秦鎮,尋到灃河之畔,拐進老南街,這條20世紀七八十年代風格的老街裏,藏着最正宗的秦鎮米皮,“筋、薄、細、穰”是其特色。

現切的米皮,澆上濃香的油辣子,再配上豆芽、黃瓜的點綴,便是一碗最正宗的米皮。在全國各地都可以找到秦鎮米皮的身影,而傳説中的秦鎮,就坐落在户縣與長安的界河—灃河畔。精明的生意人把米皮店搬到了公路旁,但要找見最地道的老店,還得尋到老南街的深處。

【 漫步韓城老城 】

韓城是西安周邊最具古意的地方。即使在人文底藴都很深厚的關中各縣區,韓城仍獨樹一幟。不妨從西安抽出一個白天過來,在這裏富有古意的老城與古村漫步或攝影。

靠近陝北和山西的韓城,在飲食上也兼有兩地的特色,食材上以羊肉、雜糧等居多,大得驚人的民楊夜市是吃貨們的福音。要旅行,就去西安吧!

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現切的米皮,澆上濃香的油辣子,再配上豆芽、黃瓜的點綴,便是一碗最正宗的米皮。在全國各地都可以找到秦鎮米皮的身影,而傳説中的秦鎮,就坐落在户縣與長安的界河—灃河畔。精明的生意人把米皮店搬到了公路旁,但要找見最地道的老店,還得尋到老南街的深處。

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