冬瓜叫冬瓜是為什麼 冬瓜怎麼做好吃
因為冬瓜的外表上附着像冬天的白霜一樣的物質，而且冬瓜的果肉也是雪白色的，讓人容易聯想到雪、霜以及冬季，所以被稱為冬瓜。冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，在中國各地均有栽培，還分佈在澳大利亞東部及馬達加斯加。冬瓜又被稱為白瓜，一般在夏季6～8月結果，其果肉含有的營養價值非常高。
冬瓜怎麼做好吃
一、冬瓜燒豆腐
1、冬瓜洗淨刮皮，切成方塊，豆腐切同等大小的方塊。
2、姜切末，尖椒切碎。
3、鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐。
4、開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。
5、在鍋裏餘油中，放入姜炒出香味。
6、放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒兩三分鐘，放入豆腐。
7、加入素蠔油翻炒均勻，加入清水蓋蓋燜一分鐘。
8、掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽、味全高鮮翻炒均勻。
9、出鍋，撒上尖椒碎點綴一下。
二、紅燒冬瓜
1、冬瓜去皮去籽洗淨，切成大塊。
2、鍋中熱油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜邊緣微焦。
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色。
4、然後加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、然後加入素蠔油翻炒均勻。
6、開蓋大火燒製湯汁濃稠，調入味全高鮮即可。
三、熗炒冬瓜皮
1、冬瓜洗淨，皮先切片，再切粗絲。
3、鍋裏倒油，下薑絲、紅椒段爆香。
4、倒入冬瓜絲、青辣椒開大火，翻炒均勻。
5、放適量鹽，炒一會，翻炒均勻即可。
冬瓜什麼季節吃最好
冬瓜一般都是在春季和秋季播種，不是大棚裏種植的冬瓜主要產於夏秋兩季，這兩個季節的冬瓜屬於應季菜，不過現在大棚蔬菜已經非常普遍了，所以一年四季都能吃到冬瓜。冬瓜的營養豐富，既可以用來煮湯，也可以做其他的菜品。
