烤鴨放一晚上會壞嗎 烤鴨常温放一晚上還能吃嗎

烤鴨放一晚上是否需會壞需要看保存的環境以及温度，要是在室外保存，夏天温度比較高，很有可能會壞，但是冬天温度比較低的話，放一晚是沒有問題的。另外要是將烤鴨放到冰箱中保存的話，那麼大多都是可以放一晚再吃的，只不過口感會降低。

吃不完的烤鴨怎麼保存？

保存時要做好包裝密封，密封不嚴的話，會有一些風乾，口味會變差，可以在包裝袋裏面放幾片切好的生的土豆片，可以防止產生異味。不過還是建議大家烤鴨儘早食用，保存時間過長的烤鴨吃起來口感會比新鮮的差上一些，外皮也沒有那麼脆。另外如果發現出現酸味、腐敗的現象，應立即停止食用。

烤鴨為什麼不能直接啃着吃？

這是因為鴨子較肥，直接啃着吃，會非常油膩。烤鴨常常佐以大葱、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸鹼的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。