如何保存大米 怎麼保存大米

1、大米一般都是密封的，如果放在陰涼通風乾燥的地方，可以儲存更久一些。避免陽光直曬。不過一旦口袋被開封了，一定要儘快食用完。

2、大蒜頭保存法：若大米太多了吃不完，可以在密封米桶裏放入幾個剝皮的蒜頭。大蒜頭帶有刺激氣味，蟲子都會害怕。既可以防止大米受潮，又可以防止蟲子進入大米里在裏面產卵。

3、冰箱冷藏法：將大米裝入袋子裏紮緊，再放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷凍，但這種儲存法只適合少量的大米。

4、真空儲存法：將大米裝進塑料袋子裏，然後抽去空氣保存。

5、花椒儲存法：花椒的味道刺鼻，蟲子都怕，如果將花椒裝入沙袋裏，然後埋在米堆裏，可以起到不生蟲的作用。

6、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。

7、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。