冷凍湯圓要煮幾分鐘 冷凍湯圓要煮多久

冷凍湯圓要煮六七分鐘。先將水燒開，將湯圓放入鍋內，用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸。等湯圓從鍋底漂浮起來後，改用慢火煮。在煮湯圓的過程中，每開一次鍋加入少量冷水。水沸兩三次之後，再煮一會就可以撈出食用。煮出來的湯圓質軟不硬，香甜可口。

注意事項：煮湯圓不能涼水下鍋，因為湯圓冷水最容易被泡壞，尤其是冷凍湯圓。而正確的方法是鍋裏的水40-50度的時候下入，隨着水温的升高，此時外皮被燙熟，就不會存在被泡壞的問題。