煮湯圓用冷水還是熱水 湯圓的寓意

煮湯圓一般是熱水。煮湯圓要掌握“沸水下，温火煮”的方法，當水煮開了之後，將湯圓下鍋，然後將火轉小點或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態，再用勺子在鍋中慢慢攪動，避免湯圓粘鍋。如果用冷水煮湯圓的話，湯圓就會非常的軟爛或者是夾生的。湯圓除了煮以外，還可以油炸、蒸食。

湯圓的寓意

湯圓的寓意是團圓、美滿、幸福、甜蜜。本身湯圓的形狀就是圓形，而中國人對圓這個形狀情有獨鍾，圓滿，團圓，都和圓有關，所以湯圓首先就是寓意着團圓美滿。另外湯圓雖然分甜的和鹹的，但是絕大多數情況下，湯圓都是以甜口為主，所以一口湯圓也是象徵着甜蜜幸福。所以吃湯圓的寓意是非常好的，在很多場合和節日裏，湯圓都是少不了的。

煮湯圓需要多長時間

新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。如果是速凍的湯圓，速凍湯圓煮的時間就比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室温下中放着，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。