食品的保質期是指 食品的保質期是指它的什麼意思

食品的保質期是指它的最佳食用期。保質期，通常是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。一旦超過這個期限，食品很有可能會發生變質，食品的安全性可能得不到保證。但是食品儲藏良好，即使超過了保質期，在沒有改變口感的情況下還是可以繼續食用。

知識拓展

保質期是伴隨着食品工業和食品流通產生的，食品企業生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上貨架，再等待消費者買走。

這個過程是需要時間的，而在這個過程中，食品不能變質、變味，出現品質的問題，所以每一種食品都會有自己的保質期。

注意事項

保質期只是生產廠家給消費者的一個食用口感和安全性的最佳承諾時期，食物的保質期與食物的貯藏條件和包裝有關，如果沒有按照廠家標註的貯藏條件保存，或食物在貯藏過程中被蟲咬，或在運輸過程中由於温度、濕度等不可抗力的影響，食物可能提前變質。