吃皮蛋不能吃什麼 皮蛋不能和什麼一起吃

皮蛋有着很豐富的營養物質，而且風味獨特，是中國傳統的風味蛋製品。雖然皮蛋很好吃，但是還是要注意皮蛋的食用禁忌。那麼皮蛋吃完皮蛋不能吃什麼呢?而皮蛋不能和什麼一起吃呢?來看看吧!

吃皮蛋不能吃什麼

1、吃皮蛋不能再吃黃鱔。皮蛋又叫松花蛋去，其中含有大量的蛋白質，但是皮蛋是鹼性食物，和黃鱔一起吃會導致腹瀉，嚴重的會引起食物中毒。

2、吃皮蛋不能吃李子。皮蛋是石灰醃製而成，而李子裏的營養成分會和皮蛋中的鉛發生反應，一起吃的話可能會導致食物中毒。

3、吃皮蛋也不能吃桑葚。桑葚、皮蛋不能同食的原理和李子、皮蛋不能同食是一樣的，同食容易導致中毒。

4、吃皮蛋還不能吃甲魚。皮蛋中含有大量的無鉛，會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失，嚴重影響到人體對甲魚中營養物質的吸收。

5、皮蛋不能與醋、紅糖同食。皮蛋不能直接和醋一起食用，皮蛋中的鹼會和醋中的鈣發生反應，形成沉澱，這樣吃了不容易消化。

而紅糖是酸性的，和呈鹼性的皮蛋不能同食。皮蛋和紅糖同食時，兩者中的酸鹼會發生反應，導致酸鹼失衡。

最後皮蛋同樣不能和白糖、冰糖同食，道理與不能和紅糖同食是一樣的；而且還要注意皮蛋不能多吃，吃多了對身體不好。