吃小龍蝦會胖嗎 吃小龍蝦會不會胖

吃小龍蝦一般不會胖。小龍蝦營養豐富，富含優質蛋白質和鈣、磷等礦物質，是高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小龍蝦不會發胖。此外，龍蝦的蝦頭部分是吸收和處理毒素最多的地方，也是最容易積累病原體和寄生蟲的部分，所以要避免進食蝦頭。

1、注意事項

龍蝦新鮮美味的原因是龍蝦體內富含組胺酸。但是，如果龍蝦死了，體內的組胺酸會被細菌分解成對人體有害的組胺物質，所以吃龍蝦一定要買活蝦。烹飪加工前，必須用清水喂龍蝦一天左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子清洗身體的污垢，藏了很多泥和細菌的腸子也要清除乾淨。

2、小龍蝦熱量

小龍蝦本身熱量不高，而且辣椒、胡椒、各種香料等材料熱量也不高。但是實際生活中吃的麻辣龍蝦大部分是以油炸的方式製作的，如果搭配大量香油和醬汁，熱量會進一步提高。按一般市面上常見的2斤分量計算，一盆麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上。

購買龍蝦的時候，如果龍蝦不時起泡，就表明龍蝦比較新鮮。吃龍蝦的時候不要喝啤酒，避免尿酸升高，痛風發作。