通化有什麼好吃的 通化好吃的有哪些

通化有什麼好吃的？不少第一次去吉林通化的人都會問這個問題，通化美食是地道的東北風味，很多人都喜歡吃，通化特色美食很多，遍佈大街小巷，通化好吃的有哪些呢？趕緊了解一下吧。

通化有什麼好吃的：大黃米乾飯

大黃米是北方比較常見的美食，大黃米比小米顆粒大一些，吃起來口感比糯米更加的軟糯，做出來的大黃米乾飯金黃誘人，東北的大黃米可以做很多的美食，比如我們比較熟悉的年糕、粘豆包、驢打滾、油炸糕等等，都是用大黃米磨的面做出來的，大黃米乾飯也是童話地區有名的特色，香糯可口，營養豐富。

通化有什麼好吃的：餷子

餷子看上去很像麪條，實際上是用玉米制作而成，它是滿族的傳統食品之一，餷子的做法很多，所以被製作成了各種美食，比如我們比較常見的通化美食酸湯子，還有就是炒餷子，加上了蜆子、肉、蛋等配料之後，還是很有東北風味的，沙蜆子炒餷子也是當地一道很受歡迎的菜餚。

通化有什麼好吃的：粘糕

粘糕是中國傳統食物，一般在新年的時候吃，粘糕一般是用糯米做的，有紅色，黃色和白色三種，預示着一年比一年好，粘糕是人們喜歡的傳統的美食之一，在通化，粘糕一般是作為街頭美食，很多街頭都有，好吃而且價格實惠，口感香糯可口，到了東北一定要去u吃。

通化有什麼好吃的：波羅葉餅

菠蘿葉冰是東北地區的傳統小吃，當地人在農曆四、五月上山採集波羅葉子，拿回家洗乾淨，做成波羅葉餅，波羅葉餅至今已經有幾百年的歷史了。將糯米或黃米用水浸泡數日磨成面，做成薄餅煮熟，將小豆搗成泥包到薄餅當中，蒸熟就可以了，這種做法其實並不複雜，還有波羅葉餅是用高粱米或苞米碴子做成的，味道不同，但是都有一股桲欏葉的清香。

通化有什麼好吃的：水撈飯

水撈飯如果不是當地人，可能並不知道，但是這確是通化很普遍的一種美食，很多家庭都會做，水煮撈飯就是先半鋁鍋的水，燒熱，然後淘米，一般米煮開就行了，用飯撈撈起米飯，盛到另一個小鍋。這種做法其實會讓米飯更加的可口，水撈飯一般還會放上配料，口感豐富。

通化有什麼好吃的：手扒肉

手扒肉是一種地方風味美食，蒙古族人最愛吃，“手扒肉”其實就是手抓羊肉，製作方式和吃法都不同，將羊按照部位割成數塊，然後撒入鹽和其他的佐料，大火煮，只要肉開始變色就可以了，好吃的手扒肉，羊肉鮮而不羶，保留了羊肉本身的原汁原味，肥而不膩。