3分鐘就能學會的超美味香酥小吃

一.香酥炸香蕉

炸香蕉外焦酥裏甜嫩，真的是一道美味的香蕉吃法。也是備受孩子青睞的一道甜點小吃。

原料：
香蕉2根、雞蛋1個、麪包糠適量

做法：

1、準備好所有的食材。
2、雞蛋打散，香蕉去皮切小段。

3、把香蕉放入蛋液中沾裹。

4、再放入麪包糠中滾滿面包糠。

5、鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。

6、中小火炸制金黃。
7、炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。

小竅門：
1、香蕉切成小段更方便炸制。
2、炸制的時候火不要大，麪包糠很容易焦，中小火即好。

二.炸土豆泥糖三角

原料：
小土豆200克、麪粉適量、糯米粉適量、紅糖適量、花生適量、芝麻適量

做法：

1、準備熟小土豆。
2、去皮後用刀壓成泥。

3、加入糯米粉和麪粉與土豆泥放在一起。（我是麪粉和糯米粉1：1）

4、用手抓散土豆泥，將它儘可能的與麪粉混合的一起。
5、然後酌量加入水和成麪糰醒發半個小時左右（表層要蓋濕布）。

6、將紅糖、熟黑芝麻，熟花生放在料理杯中。

7、打成粉狀。
8、將醒好的土豆泥面泥搓成長條。

9、切成小段。

10、擀成麪皮。
11、放入花生芝麻餡。

12、包成三角形。

13、油鍋燒至七成熱，下鍋炸制。

14、保持中火，慢炸上色。

15、至金黃色撈出瀝油。
16、放至微熱，撒白糖食用。

小竅門：

1、將土豆泥與粉類抓成顆料狀，再決定加水的量，這樣較容易掌握。

2、鍋中的油不要燒得太熱，否則，麪皮不熟就會上色過深了。

3、紅糖的量不必太多，用量佔花生芝麻餡的三分之一就行，多了容易受熱流出。