涼拌蕨根粉的做法 涼拌蕨根粉的家常做法
蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的粉絲,營養價值很高,蕨根粉是非常好吃的有種食物,最普遍的就是涼拌着吃,風味獨特。今天教大家涼拌蕨根粉的做法,蕨根粉和多種調味料一起拌,色香味俱全。
涼拌蕨根粉的家常做法
食材:
蕨根粉80克、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根
調味料:
醬油2克、醋2克、雞精1克、鹽1克、辣椒油3克
涼拌蕨根粉的做法:
1、大蒜切末,小米椒切小圈,小葱切小葱花;
2、鍋中水燒開,放入蕨根粉煮5分鐘,撈出過涼水,裝入盆中;
3、盆中放入蒜、小米椒、醬油、醋、雞精、鹽、辣椒油,攪拌均勻;
4、將拌好的蕨根粉盛入盤中,撒上葱花即可。
小貼士:
蕨根粉中含有各種天然色素、礦物質和其他成分,特別是含有較多的類黃酮等抗氧化成分,口感很好,有清涼解暑的作用。