辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉的家常做法

裏脊肉好吃而且口感細膩，是我們生活中經常吃的一種食物，不僅味道好也很健康。喜歡吃裏脊肉的小夥伴可以試着做一做這道辣椒炒肉，辣椒炒肉是最常見的菜餚之一，用辣椒和裏脊肉作為主料，配料豐富，簡單幾步就可以完成，就算是廚房小白也能做。

辣椒炒肉的家常做法

食材：

尖椒150克、裏脊肉200克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽3克、料酒5克、澱粉5克

辣椒炒肉的做法：

1、尖椒斜刀切絲；

2、裏脊肉切丁，加入料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘；

3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入肉丁炒至變色，放入尖椒、姜蒜末一起炒；

4、調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；

肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。