天津煎餅果子哪兒最正宗？

天津人吃早餐最常見的當然就是煎餅果子了，煎餅果子大多都是在街邊售賣，路過的人買一個一邊吃一邊走。舀一勺綠豆麪兒，磕個雞蛋，快速攤勻，把餜子或果篦放上，抹上面醬、辣醬，撒上葱花兒，濃濃的香味，讓人慾罷不能！天津煎餅果子哪兒最正宗？

楊姐煎餅果子

每天不到早晨八點，楊姐窗口外排起了長隊。煎餅果子本是稀鬆平常的小吃食，在楊姐手裏，愣是成了街邊爆款。沒虛晃宣傳，也不靠顏，最能代表“天津煎餅果子”的味道，靠的全是手上的真功夫。
還記得在舌尖2第七集《三餐》中，咱大天津的煎餅果子嗎，就是楊姐煎餅果子！以前聽歌詞説“煎餅果子來一套”，遇見楊姐煎餅果子才真實知道什麼叫一套了，就是在攤的煎餅內加排叉、果子、素圈卷、果篦等全部材料。
地址：和平區襄陽道3號(近岳陽道)

二嫂子煎餅果子

麪皮很不錯，綠豆純而不膩，薄厚合適，熱乎的時候吃味道最好，果蓖特別要強調一次，真的是很脆。這家的煎餅名氣大到不行，每天都排着長長的隊伍，晚上9點左右開門，賣一宿。
網紅二嫂子家煎餅果子上過天天向上，名氣大到不行~晚上9點左右開門賣一宿，半夜開餓了，可以來這買上那麼一套熱乎乎的煎餅果子！綠豆皮純而不膩，薄厚合適，果蓖特很脆，辣子是自己炸的特別香，裏面的醬汁也很香濃，熱乎乎的吃一口，分量超足！
地址：和平區衞津路(鞍山道口熱點水煮魚旁)

津老味煎餅果子

清真津老味煎餅果子位於和平區衞津路與鞍山道交口，這裏俗稱衞津路煎餅一條街。每天都是晚上營業，所以常年供應夜宵呦。他家的至尊牛肉煎餅是最有特色的，每套20元，可以選擇果子或大果蓖兒。味道更是槓槓的棒。

他家的特色煎餅果子，雙雞蛋，雙果子/大果蓖，純純的綠豆麪，很香，和脆脆的果蓖，搭配在一起，再抹上面醬、醬豆腐，撒上芝麻、香葱，特好吃。口感非常好，細品麪皮不粘牙，應該是綠豆麪比例大，比較乾爽，熟葱裏面還有小蝦米和香菜，果蓖酥脆不油膩。
地址：和平區衞津路與鞍山道交口(衞津路煎餅一條街)

趙師傅煎餅果子

趙師傅煎餅果子可以算得上是天津最有名氣的的煎餅果子店了。老闆也是非常有個性，想吃趙師傅煎餅果子那您就得起早貪黑，煎餅店晚上九點半才開始營業，到凌晨五點就關門了，即使如此也擋不住吃貨們的心。

選用新鮮的食材，綠豆麪的煎餅保留了傳統的做法，打上兩個雞蛋味道恰到好處，撒上少許芝麻，味道更加香濃，一攤一磕一翻一抹一折一按一切，一手掌控多套煎餅，同時保證煎餅不餬口感恰到好處，高超的技能讓人驚歎不已。

它家的名氣有種飄香的感覺，特色是醬料講究而且非常豐富，辣椒是沫沫牌的，各種醬料給的很足！他家的煎餅會放很多小蝦皮和芝麻提味；口感如此豐富，吃在嘴裏有一種幸福的滿足感，這種充實的口感就是大家苦苦排隊也願意等的原因吧！
地址：南開區鞍山西道

彰武路小石磨煎餅

他家味道是相當的正宗，許多身在外地的天津人每次回來都要吃他家的煎餅果子。他家的煎餅個頭大分量足有圖為證。值得推薦。
這家店在彰武路市場裏，清源樓小學對面。一個小檔口別看門面不大生意可是火爆的很，純綠豆麪做的，屋裏一邊磨一邊攤真材實料。外地的朋友來天津玩真的要來嚐嚐，不過因為味道好，生意火爆每天排隊的人很多，大家可要耐心排一會兒哦。

地址：紅橋區彰武路市場3號台
味嘴子煎餅果子

煎餅要現攤的，選用新鮮的綠豆磨成面加入新鮮的小麥麪粉，調配的比例是影響煎餅口感的關鍵因素，舀一勺麪糊倒在加熱的鐵板上，麪糊的香味撲面而來，加上兩個雞蛋用小木推子慢慢推開，雞蛋的香味讓人食慾大開，隨手撒上一把葱花，葱花伴隨着雞蛋味道更佳誘人，一勺麪醬一勺辣醬，總是讓人慾罷不能。

煎餅的精華配料，必是果篦兒。正宗的煎餅果子裏只能加入兩種食材：一是果子另一個就是果篦兒。店裏的果篦兒非常搶手，店主每天早上都會炸出今天所用的果篦兒，每張果篦兒大小均勻，吃在嘴裏完全沒有膩膩的口感，每咬下去一口都是“咔哧”的聲音。

就是這樣一套簡單的美食，能讓人從早上吃到晚上，最後還是對它戀戀不忘。

地址：河北區火車站前地下廣場