只要兩片這東西,擇菜再也不髒手,放一個月都新鮮!
韭菜營養豐富又美味,富含維生素、纖維素、胡蘿蔔素等......可不僅難保存、擇起來指縫還會沾上滿滿的污泥,偷偷告訴你:只要兩片這東西,快速摘菜不沾泥,儲存保鮮 so easy !
▼ 快 速 擇 菜 不 髒 手
每次擇韭菜不僅費時費力,還染上滿手污泥~
其實只要一張紗布就夠了,佈滿細密小孔的紗布,摩擦力大,是擇韭菜的好幫手!
首先將紗布浸濕:
再這樣輕輕捋一下,擇完的髒東西全留在紗布上了~
韭菜擇的乾乾淨淨,小手也一點污泥都沒有!
▼ 韭 菜 保 鮮
韭菜性味甘、辛、温和,能健胃、提神、止汗、固澀,不僅營養豐富,更是餐桌上的美味~
但天氣回暖,稍不注意保存便會變黃,甚至變得軟趴趴爛兮兮的。直接放入冰箱還會弄得滿是異味兒,教你幾招,包你天天吃上新鮮韭菜!
白菜大法:取兩片大白菜葉,像這樣把韭菜包起來~
再用皮筋固定好,便能有效減少水分蒸發,保證韭菜不幹也不爛!
若你想更長久地保存,將白菜葉用皮筋固定好後再放入冰箱,比直接將韭菜放入冰箱效果更好,而且再也不怕有滿滿的怪味兒咯~
塑料袋法:家中沒有白菜,總能找到保鮮袋或是塑料袋吧~
只需將韭菜捆好,放入一個稍大的塑料袋內,袋口最好留一個縫隙,不要封得太牢,就這樣立放在陰涼處,便可不幹不爛~
準備一張廢報紙,將未沾水的韭菜包裹好,即可使之新鮮不變質,當然,若你想放入冰箱中,最好再套一個塑料袋,防止韭菜的味道揮發的同時,還能輕鬆保鮮一週!
清水大法:韭菜、西芹以及香菜都可用清水來保鮮。只需準備一個盆子,在盆中倒入適量清水~
將用草繩捆好的韭菜,根部朝下放入盆中,水位漫過根部或是根部附近的莖部即可,便能使韭菜保存兩三天啦!