杭州特色美食 杭州最經典美食都在這裏

杭州是有名的江南水鄉城市，不但有着迷人的風景，更是有着自己獨特的温柔的美食文化。今天小編就為大家介紹一下杭州的特色美食，看看濛濛細雨下的杭州又有哪些令人心動的美食呢。

1、西湖醋魚

“西湖醋魚”是杭州的一道極具代表性的美食，有着比較久遠的發展歷史，在宋朝的時候就已經有了。這道菜的肉質十分鮮嫩美味，而且會帶有一絲蟹味，吃起來別有一番風味。

2、龍井蝦仁

龍井是杭州西湖最出名的特產，而龍井蝦仁這道美食就是採用的龍井茶的嫩芽製成的，是最具杭州特色的一道菜品，不但有着龍井茶的清香，而且味道十分清雅淡麗，是一道絕佳的開胃菜。

3、小雞酥

小雞酥是用麪粉和豆沙製成的一道杭州經典美食小吃，因為捏出來的形狀與小雞相似，於是就被叫做“小雞酥”。這道美食不但外形十分可愛精緻，吃起來也是外酥裏嫩，甜而不膩，讓人慾罷不能。

4、宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是杭州地區的經典美食之一，發展到現如今也已經有了接近八百多年的歷史，主要是用的鱖魚揮着鱸魚，然後加上一些特有的配料製成的，吃起來十分的嫩滑可口，是去杭州必點的一道菜。

5、杭州東坡肉

説到杭州美食，人們第一想起來的應該就會是東坡肉，杭州東坡肉在美食界一直有着不可撼動的地位，不僅僅是因為它與蘇東坡有着很大的淵源，更是因為這道美食本身就具有極大的魅力，吃一口就會讓人上癮。

杭州的美食是數不勝數的，每個人的喜好也是各不相同的，除了上面提到的這些杭州最經典的美食之外，小夥伴們也可以自己多多去發現杭州的美食，盡情地遨遊在美食天地裏吧~