荷包蛋的做法 荷包蛋怎麼做
平底鍋預熱,然後關火,滴幾滴油進去,再撒上少許鹽,晃動一下平底鍋,雞蛋打進去,不要翻動,再倒入一點清水,開小火慢煎,煎至有噼裏啪啦的聲音時,關火,再燜3-5分鐘,用鍋裏的餘熱將雞蛋熱熟就可以了。
荷包蛋怎麼做
材料
雞蛋1個,鹽半小勺,清水1小碗
荷包蛋的做法:
1.平底鍋預熱,然後關火,滴幾滴油進去,再撒上少許鹽,晃動一下平底鍋。
2.雞蛋打進去,不要翻動,再倒入一點清水。
3.開小火慢煎,煎至有噼裏啪啦的聲音時,關火。
4.再燜3-5分鐘,用鍋裏的餘熱將雞蛋熱熟就可以了。
小訣竅
煎雞蛋之前,撒上少許鹽能防止粘鍋。
這樣煎雞蛋的好處是,可以煎出一個好看的,完整的溏心荷包蛋,而且口感非常的軟。