酸菜怎麼炒好吃 酸菜炒什麼好吃
酸菜是一種醃菜,一般我們比較常見的就是用酸菜燉肉,或者是做成湯,其實酸菜炒着吃也是非常不錯的,今天教大家好吃的甜椒炒酸菜的做法,這是一道非常簡單的家常菜,喜歡吃的就試試吧!
酸菜怎麼炒好吃
食材:
甜椒2個、酸菜30克、幹辣椒3個、蒜2瓣、姜1克、小葱3根
調味料:
食用油5克、鹽1克、雞精1克、花椒1克
甜椒炒酸菜的做法:
1、甜椒去蒂切塊,酸菜切絲,幹辣椒切段,蒜切末,姜切末,小葱切段;
2、鍋中倒入適量油,油温燒至5成熱時,下入姜、蒜、酸菜、花椒、幹辣椒炒香,倒入甜椒炒1分鐘;
3、調入鹽、雞精、小葱,再炒1分鐘,製作完成。
小貼士:
酸菜富含維生素C,氨基酸,膳食纖維等營養物質,由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法,所以含有大量的乳酸菌,有保持胃腸道正常生理功能之功效。