爆炒魷魚做法 怎麼爆炒魷魚好吃
魷魚是一種特色美食,不少人都習慣在外面吃,其實自己在家裏也能做出好吃的魷魚。今天教大家爆炒魷魚,用魷魚作為主要材料,加入了香菜、大葱、生薑、紹酒等配料,炒出來的魷魚口感鮮美,非常好吃。
怎麼爆炒魷魚好吃
食材:
魷魚500克、香菜段15克、大葱10克、姜10克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1勺
爆炒魷魚做法:
1、香菜切段,姜切絲,大葱切絲;
2、魷魚切十字花刀,放入清水中浸泡一下;
3、碗中加入精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清水攪拌均勻,調成味汁;
4、鍋中燒開水,倒入魷魚燙成卷,撈出;
5、鍋燒熱,放入味汁燒熱,9再放入葱絲、薑絲,倒入魷魚卷、香菜段,中火翻炒均勻,出鍋。
小貼士:
魷魚裏面含有豐富的蛋白質,還有鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,生活中經常吃魷魚對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。