天冷了魚肉這麼做，好吃哭了，饞翻全家人！

配料：草魚，西紅柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，鹽，胡椒，雞蛋，澱粉

做法：1. 草魚處理乾淨，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、澱粉和鹽，醃製1個小時

2. 蘑菇、西紅柿洗好，洋葱切好，備用

3. 西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時，放入大蒜和葱，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，添加熱水，燉煮20分鐘

4. 放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，繼續煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉

5. 熱水煮醃好的魚片，煮約30秒，直到魚肉變白，把魚片倒入湯中

6. 兩勺熱油，淋在魚片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。