蘑菇三文魚貝柱粥，只有美味沒有憂！

食材的準備：白粥、鮮蘑菇、三文魚肉、貝柱、橄欖油、朗姆酒、葱花、鹽；將鮮蘑菇、三文魚切成小塊、將貝柱依紋理撕成細碎；

烹飪步驟：

1、在陶瓷鍋中加入適量橄欖油；

2、在冷油鍋中加入三文魚塊和貝柱碎，略加翻炒，加入幾滴朗姆酒；

3、加入鮮蘑菇一起翻炒至7成熟；

4、加入白粥，翻拌均勻，煮沸約三分鐘後可以關火，煮的過程中可以用瓷勺適當的攪拌，最後灑上些葱花即可。

本次料理小分享：

1、朗姆酒可以用料酒替代，有去腥的功效，也能提升食物的香味和品質；

2、用陶瓷鍋、玻璃鍋煮粥我覺得最為理想，最後煮粥的過程略加以攪拌，不太容易糊鍋，也特別容易清洗。

營養分析：

三文魚含有豐富的不飽合脂肪酸，能有效降低血反映和膽醇，預防心血管疾病；含有豐富的蝦青素和維生素D，這對孩子成長中保護視力以及鈣的合成有很好的幫助；蘑菇的蛋白質、維生素、纖維含量都很高，有很好的解毒功能，幫助鉛等有害物質排出體外；鮮貝含有較多蛋白質和礦物質，常食能對身體虛弱的人羣有很好的滋補效果，能起到強身健體的作用，最重要的是，這三種食材都是非常的鮮美！