你絕對沒有吃過!這幾款湯泡飯,一吃就停不下嘴!
你肯定沒吃全過!三款好吃到炸裂的湯泡飯!
【田園海鮮泡飯】
【用料】
米飯500克、花蟹3只、豆腐250克。胡蘿蔔1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺
【做法】
1、將花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和沖洗乾淨,將花蟹的鉗子用刀拍裂,將花蟹塊放在大碗裏,加入花雕酒和薑絲醃製一下。
2、胡蘿蔔削皮切塊,放在湯鍋裏燒開煮沸。
3、將海鮮菇洗幹-淨,放在湯鍋裏,煮5分鐘。
4、將豆腐切塊放進湯鍋裏,煮五分鐘。
5、將花蟹塊加入湯鍋裏,將花蟹煮至轉色。
6、加入米飯,用勺子攪拌,加入秋葵。
7、煮熟時加入鹽拌勻即可。
【蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯】
【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗,如未抽腸的蝦仁要進行抽腸;新鮮的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜葉部分,切成細碎;春筍取嫩尖部分,切成細碎。
2、在國內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒,並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中,同煮幾分鍾後加入適量食鹽,即成。
【鹹肉菜泡飯】
【用料】
米飯1碗,鹹肉1小塊、油菜1把、植物油1湯勺
【做法】
1、鹹肉切小片,油菜洗淨剁碎。
2、鍋燒熱放油。加上油菜煸炒至變色盛出;炒鍋內留底油,用中火加熱,放鹹肉煸炒片刻,加冷水大火煮開後繼續煲煮至湯色微白,放米飯煮至滾開。
3、最後放油菜煮開即可。