蒜苗炒蝦乾的家常做法 蒜苗炒蝦乾的做法
蝦乾肉質地綿軟,易於消化,還含有非常豐富的蛋白,營養成分很高,其中維生素D、胡羅卜素和碳酸鹽成分較為高,而脂肪率不僅低,且多見不飽和脂肪,適合大部分人羣。今天教大家一道好吃的蒜苗炒蝦乾,蒜苗炒蝦乾的做法不難,一起來做吧!
蒜苗炒蝦乾的家常做法
食材:
蒜苗100克、蝦乾50克、紅椒1個、大葱10克、姜2克
調味料:
食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克
蒜苗炒蝦乾的做法:
1、蒜苗杆切片,蒜苗葉切段,紅椒切絲,大葱切片,姜切末;
2、蝦乾放入沸水中,浸泡30分鐘,取出;
3、鍋中倒食用油,油温5成熱時,下入葱、姜炒香,放入蝦乾、蒜苗杆、紅椒炒2分鐘;
4、最後,調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉,翻炒均勻即可。
小貼士:
蝦乾營養豐富,含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍;還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶鹼等成分,對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的。