家常炒芥菜的做法 芥菜炒蝦乾的做法

芥菜炒着吃清脆爽口，很多人都愛吃，到底芥菜怎麼炒好吃呢？可以加入一些蝦乾一起炒，蝦乾帶着濃郁的鮮味，和芥菜一起吃風味更好。芥菜營養價值高，適合更年齡段的人羣。

家常炒芥菜的做法

食材：

芥菜300克、蝦乾20克、姜1片、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克

芥菜炒蝦乾的做法：

1、芥菜洗淨切小段，姜切末，蒜切末，蝦乾用清水洗淨；

2、鍋中倒入適量油，油温5成熱時，下入姜、蒜、蝦乾炒香，放入芥菜炒1分鐘，加入20毫升清水、鹽，炒勻；

3、煮2分鐘，盛出即可。

小貼士：

芥菜能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。