《中餐廳》張亮做的這道菜賣到脱銷，這頓美食，您給打幾分？

最近熱播的綜藝節目中餐廳的生意好，最忙的當然是張亮了，做了一道筍片肉絲，好吃到賣到脱銷，連外國胖大爺點菜直接要來兩盤，讓人不得不好奇這道菜該有多好吃。今天我們就來學一下這道同款菜川版的萵筍肉片~

主料

裏脊肉250g 窩筍1根

1. 萵筍切4毫米寬，5釐米長的條。放少許鹽加水泡一下。

2. 裏脊肉切成4毫米寬，5釐米長條。加適量澱粉，抓勻。可以加一點點水。千萬不要放鹽。

3. 油下鍋八成熱，就是油有點點冒青煙了。下肉絲炒。

4. 等肉絲炒白了，下醬油小勺，郫縣豆瓣小勺，翻炒！把肉絲撈出，留下餘油。

5. 加入窩筍絲，加少許鹽炒熟。把肉絲倒入翻炒。加點香油味精裝盤。

看完口水就不自覺地流了出來了，相信作為吃貨的一員你會喜歡這樣的美食。

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