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連汪涵都饞到説話打結,《天天向上》中這道美食到底什麼來頭?

小編又雙叒叕按捺不住內心的小饞蟲,來給大家奉上美食啦!!!雖然説已經到了8月下旬,可是吃小龍蝦的熱情可是絲毫未減那,這不,天天兄弟又雙叒叕過上龍蝦節啦!要説吃蝦,我大武漢的油燜大蝦那可是絕對的贊,這個夏天小編可沒少吃,哎看來要抓緊時間減肥了。

連汪涵都饞到説話打結,《天天向上》中這道美食到底什麼來頭?

雖然都是吃蝦,不過今天的主角不是油燜大蝦,而是讓鳳凰傳奇的玲花吃到停不下來,漂亮的譚鬆韻妹子吃的笑顏逐開的岳陽口味蝦,看着天天兄弟和幾位嘉賓在台上吃的熱熱鬧鬧,台下的觀眾看的也是羨慕不已啊!原來這口味蝦來自岳陽宵夜之王——海哥父子之手,難怪這麼吸引人!不過這樣一道好吃的口味蝦做起來並不複雜,在家就能做出這樣一盤美味的口味蝦!

食材:

小龍蝦500g

調料:

油、耗油、料酒、蒜蓉、薑末、辣椒粉、八角、茴香、香葉、孜然粉、十三香、紫蘇。

做法:

1. 將小龍蝦洗淨(非常重要,要拿牙刷細細刷),去掉蝦頭和蝦鰓,拔掉蝦線(蝦尾中間的一瓣尾鰭捏住拔出即可),沿尾部洗淨。

2. 鍋中倒入足量油,將洗淨的小龍蝦倒入油鍋中炸至變紅,撈出備用。

3. 鍋中加入底油,加入蒜蓉、薑末、辣椒粉、香葉、八角、茴香、孜然粉煸炒出香味.


4. 將龍蝦倒入鍋中翻炒均勻,加入高湯,耗油、十三香,中火燜煮10分鐘。

5. 湯汁漸收,加入紫蘇翻炒(點睛之筆),出鍋。

雖然這是節目裏的官方做法,不過小編推薦,如果在家做這道菜,油炸的過程可以省略,因為確實比較耗油,而且炸過蝦的油也不適合炒菜,在家裏有點浪費,紫蘇是一定推薦加的哦,出鍋以後放上幾片香菜葉,撒上一點白芝麻,絕對的色香味美,想想都口水直流哇!啥都不説了,明天做起來!