怎樣燉羊肉 白蘿蔔燉羊肉的做法

羊排洗淨切成塊，鍋里加清水，放料酒，加入羊排焯水2分鐘，撈出，白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，薑切片，大葱切成段，鍋裏放入適量水，加入薑片、葱段，大火燒開，加入羊排和白蘿蔔塊，中小火煮2個小時左右，最後加入鹽和生抽調味，出鍋撒上香菜即可。

怎樣燉羊肉

主料：

白蘿蔔800克，羊排500克

配料：

姜1塊，大葱1段，食鹽6克，生抽5克，香菜1根

白蘿蔔燉羊肉的做法：

1.羊排清洗乾淨，切成塊。

2.鍋里加入清水，放料酒1勺，加入羊排焯水2分鐘，撈出。

3.白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，姜1塊切片，大葱切成段。

4.鍋裏放入適量水，加入薑片、葱段，大火燒開。

5.加入羊排和白蘿蔔塊，中小火煮2個小時左右。

6.最後加入少許鹽和生抽1勺調味，出鍋撒上香菜即可。

小竅門：

白蘿蔔不能切得太小，否則口感不好。

燉羊肉湯最好用砂煲，而且要小火慢燉，還可以加入其他的食材。