這個冷天，怕是隻有這口雞蛋餅才能把你叫醒！

雞蛋捲餅

【食材】：裏脊肉 、生菜、雞蛋、 火腿腸、黃瓜

【調料】：鹽、甜麪醬、胡椒粉

【做法】

1、裏脊肉切片，加鹽和黑胡椒醃製10分鐘。黃瓜分別切絲。

2、熱鍋冷油，放入醃好的裏脊肉，小火五分鐘煎熟，同時將火腿腸煎香。

3、三顆蛋液、少量鹽、60g低筋麪粉混合，邊拌邊分幾次加入半杯水，拌勻成沒有顆粒的麪糊後，加葱花。（兩張雞蛋餅的量）

4、平底鍋熱油，倒入一層面糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黃色

5、雙面煎熟後，出鍋

6、餅皮內塗甜麪醬、放入裏脊肉、火腿腸、黃瓜絲和生菜。

7、卷好，切、大口吃