竹筍怎麼挑選嫩的 竹筍如何挑選嫩的
1、看形狀：在挑選竹筍時，選擇竹筍的頭部尾部粗細一致，這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、看大小：不要買太大的竹筍，從根部到尖部不超過30公分最好。筍太大，根部纖維會變粗而老化，料理的時候筍的根部必須切掉很多才能使用，且筍的口感...
竹筍燜雞的做法 竹筍燜雞怎麼做好吃
竹筍燜雞是一道傳統菜餚，不僅好吃，也擁有着非常高的營養價值，雞肉是公認的健康食品，老少皆宜。竹筍燜雞用雞肉作為主料，加入竹筍作為輔料，這道菜口感豐富，滋補入味，喜歡吃雞肉的可以試試。竹筍燜雞怎麼做好吃食材：雞肉300克，竹...
糯米筍是什麼竹筍 糯米筍是什麼竹筍做的
糯米筍不是特指哪一種竹筍，是聰廚方便菜經揹簍筍後研發的一道經典筍制湘菜，採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的，一般是竹子初從土裏長出的嫩芽。糯米筍的口感糯香酥脆，爽口鮮美入味，是一道春季下飯菜，可以用來炒、涼拌、煮等烹飪...
怎麼挑選山竹呢 怎麼挑選山竹
1、看果蒂：顏色越綠説明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了。如果果蒂顏色是褐色或黑色，説明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。2、看顏色：色澤鮮豔、有光澤説明山竹是新鮮的。3、捏果殼：用手輕...
小竹筍怎麼保存 小竹筍保存方法
小竹筍保存方法1、把小竹筍紮成小把，接着用報紙包卷好，兩頭都不能露出竹筍。然後放在紙箱裏，上面再放幾張報紙蓋好，存放十天左右口感依然鮮美。2、小竹筍去殼後，放水中焯兩分鐘立即撈起。焯過的小竹筍放冷水中冷卻撈起。再...
生活中怎麼挑選竹筍 挑選竹筍的方法
1、外形。筍體大小一致的竹筍，這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、長度。優質的竹筍，筍節的長度幾乎一致。3、顏色。新鮮的竹筍為嫩白色，存放時間較長的竹筍會變成白綠色。選購的時候，選擇外皮顏色為嫩黃色的竹筍。4、重量。挑選...
山竹怎麼挑 山竹如何挑選
1.把山竹果蒂的葉子稍微掰開看一看裏面是否有蟲子。山竹果蒂上的葉子越綠表示越新鮮。2.挑選山竹時可以捏一捏，看山竹的殼硬不硬。如果按下去比較軟，有彈性，輕壓之後可以迅速恢復則説明是好的山竹。好的山竹顏色為深紫色...
雷竹筍營養價值 雷竹筍怎麼吃好吃
導語：雷竹筍即為雷竹的幼苗，一般我國浙江、江西等地區每年3月份的時候都會長出大量的雷竹筍，這個時候你便能嚐到各式各樣的雷竹筍美食。雷竹筍營養價值和其他種類竹筍差不多，但是雷竹筍是一種綠色食品，是健康食品。那麼雷...
春筍怎麼挑選嫩的 如何挑選又鮮又嫩的春筍
1、看筍殼：筍殼一般以嫩黃色為佳，因為未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常為黃色，其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發暗褐色，新鮮度會差很多。2、看筍肉：筍肉的顏色越白...
竹筍炒肉做法 家常竹筍炒肉怎麼做
竹筍洗淨切絲，放沸水中汆燙約15分鐘撈起，豬肉洗淨切絲，加鹽醃製10分鐘，辣椒切成片，油温燒至7成熱，放蒜末、辣椒片爆香，加清水拌炒一下，再加鹽、糖、雞粉、米酒煮至沸騰，加焯燙好的筍絲，大火拌炒入味，出鍋即可。家常竹筍炒肉怎麼...
竹筍炒肉絲做法 竹筍炒肉絲怎麼炒
竹筍炒肉絲是一道家常菜，炒肉絲是最簡單且美味的吃法，竹筍口感清脆，非常適合和肉絲一起炒。今天教大家這道竹筍炒肉絲，其製作方法不難，有興趣的小夥伴可以試試。竹筍炒肉絲怎麼炒食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大...
竹筍有什麼營養價值 如何挑選竹筍
導語：竹筍在我國自古被當作菜中珍品。其柔嫩清香，滋味鮮美，深受眾多老百姓的喜愛。生活中，很多朋友都十分喜歡吃竹筍，但是在市場上購買時並不知道如何挑選竹筍。下面，本站就交大家幾個挑選竹筍的小妙招，並帶您去認識竹筍有什...
怎樣挑選山竹？5個技巧教你挑到好的山竹
很多人喜歡吃山竹，但是不會挑選山竹，下面給大家帶來幾個小竅門讓你輕鬆能挑到好的山竹。1、看顏色：挑顏色深紫、外殼光潔，顏色新鮮的，果殼微軟有彈性，果蒂綠的，一般都比較好。2、看果蒂：果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色...
怎樣判斷山竹的好壞 山竹如何挑選
1、看外觀新鮮山竹外表多為深紫色，而且沒有斑點存在。如果購買山竹時，看到它們的表面有些黃斑，這時最好不要購買。因為有黃斑的地方，裏面的果肉也會發黃，打開以後也不能吃。2、捏山竹購買山竹時，也可以通過山竹的手感去辨別...
竹筍怎麼保存 竹筍應該怎麼保存
冷藏保存：將竹筍削皮，洗淨，切條，煮熟，瀝乾，放入冰箱。脱水儲存：竹筍去皮，把竹筍切成條。撒些鹽在太陽下曬乾。脱水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那麼新鮮，但保存時間也更長。鹽水保存：將竹筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右。...
水竹筍怎麼保存 水竹筍保存方法
水竹筍保存方法1、封閉存儲：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能保存1個月。2、脱水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可保存1-2年，還能品嚐...
怎麼涼拌竹筍 涼拌竹筍怎麼拌好吃
竹筍是一種非常常見的蔬菜，可以製作成很多不同的菜餚，可以作為主菜，也可以做配菜。今天介紹大家一道最簡單的涼拌竹筍。怎麼涼拌竹筍好吃呢？用竹筍作為主料，加入、花生、鹽、醬油等調味料，色香味俱全。怎麼涼拌竹筍食材：竹筍...
竹筍怎麼保鮮 新鮮竹筍怎麼保存
1、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裏保存，可以保鮮5天左右。2、曬成筍乾保存：竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方曬成幹筍片，1個月左右。3、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往...
小竹筍的營養價值 小竹筍怎麼做好吃
導語：小竹筍的營養價值如何?有什麼功效作用?小竹筍顧名思義，是比一般竹筍要纖細一些，但是這種類型的竹筍吃起會更加的香脆，既能清炒着吃，又能與其他食材搭配烹飪，是家常菜譜中不能缺少的一道蔬菜食材。那麼，小竹筍怎麼做好吃...
竹筍炒肉的做法 竹筍炒肉怎麼做
竹筍炒肉是一道好吃的川菜，竹筍口感脆嫩，營養豐富，竹筍的做法也多種多樣。竹筍炒肉清爽鮮美的口感，竹筍和肉絲融合之後，味道鮮美，是簡簡單單的一道家常菜。竹筍炒肉的製作方法食材：豬裏脊200克，竹筍200克，杭椒3個，幹辣椒6個，花椒...
山竹怎麼挑 如何選擇好的山竹
山竹不僅味道甜美，還賣的很貴。如果買爛山竹或者不好吃的山竹，那錢就白花了。可是小夥伴們知道山竹怎麼挑嗎?今天小編就教大家如何選擇好的山竹。有了挑選山竹的小竅門，買到的山竹個個都很香甜。1、看果蒂我們買山竹的時...
如何挑選山竹 挑選山竹的方法
1、看顏色：山竹的外殼顏色一般都是深紫色的，而且光澤度很好，倘若連果蒂都還是綠色的話，這樣的山竹一般都是比較新鮮的，值得購買。2、看果蒂：果實連接山竹枝的部位，顏色越綠越新鮮。如果顏色是褐色或者變黑，説明這個山竹放置時...
如何挑選山竹 怎麼挑選山竹
1、顏色：挑顏色深紫、外殼光潔，顏色新鮮的山竹。2、果蒂：果實連接山竹枝的部位，顏色越綠越新鮮。如果顏色是褐色或者變黑，説明這個山竹放置時間太長了。3、果殼：果殼比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，是新鮮山竹。如果太硬，捏...
筍怎麼挑選嫩的 怎麼挑選嫩的筍
1、看筍殼：一般以嫩黃色的筍殼為最佳，因為剛生長出來的嫩筍都是黃色的，時間長了之後顏色就會變深，呈現暗褐色。2、看筍肉：把筍的外殼剝開，查看筍肉，筍肉越嫩白，筍吃起來就越脆。綠色的不要選，筍肉吃起來很澀。3、看筍節：筍和竹...
竹筍炒雞蛋怎麼炒 竹筍炒雞蛋的做法
雞蛋大家應該都會做，最簡單的就是做成炒雞蛋，幾分鐘就能完成。炒雞蛋的做法比較多樣，可以用各種配菜來炒，今天介紹的是竹筍炒雞蛋，用竹筍和雞蛋作為主料，加入不同的配料一起炒，簡單又好吃。竹筍炒雞蛋怎麼炒食材：竹筍150克、...