水竹筍怎麼保存 水竹筍保存方法

水竹筍保存方法

1、封閉存儲：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能保存1個月。2、脱水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可保存1-2年，還能品嚐獨特的風味。3、冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝乾水分後用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍室保存，可保存1年左右。

煮過水的竹筍怎麼保存

室温保存煮過水的竹筍也是可以室温保存的，煮水之後的竹筍先要將其控幹水分，然後放在一個可以漏水的籃子中，將其放在通風處保存即可。一般能夠保存一週的時間，但是若是環境比較潮濕、天氣並不好的話，則保存時間會要縮短，建議換一種保存方式。冰箱保存若是需要長時間保存的話，則可以放入冰箱中冷凍保存，首先將煮過水的竹筍放在烘乾機中烘乾，沒有烘乾機的話可以用其他的方式烘乾。然後再將其放入到保鮮袋中，密封好，密封好後就可以直接放入冰箱冷凍了，冷凍的方式一般可以存放一個月不等。