立冬吃白蘿蔔好嗎 立冬為什麼吃蘿蔔

導讀：立冬就要到了，我們在立冬吃的食物有很多，在傳統的食物裏有羊肉，板栗和蘿蔔等，這是不是説明立冬就是要吃蘿蔔的呢？立冬吃白蘿蔔好嗎？立冬為什麼吃蘿蔔呢？想知道立冬吃蘿蔔的由來，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

白蘿蔔

立冬吃白蘿蔔好嗎

立冬吃白蘿蔔好。

俗話説“蘿蔔上市，郎中下市”，可見蘿蔔一直是深受大家推崇的養生食物。尤其是天氣一冷，很容易出現胸悶、咳嗽等症狀，不妨多吃點白蘿蔔。

中醫認為，蘿蔔有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效。蘿蔔中的干擾素誘生劑有助於提高人體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。

立冬為什麼吃蘿蔔

立冬過後，冬天到了，天氣也逐漸變冷，人體的陽氣開始潛藏，以用來養護五臟，而身體外面就表現出陰氣盛，所以冬天人們都喜歡吃肉來温補，時間一長，吃肉太多，我們的胃就會受不了，所以身體就會出現燥熱上火等症狀，有些小孩子還會出現積食，蘿蔔正好是寒涼的食物，有清熱生津，順氣消食的作用，因此在飲食上蘿蔔正適合這個季節食用。

蘿蔔雖然很普通屬於廉價蔬菜，但是它的營養卻很高，富含豐富的維C還有鋅元素，可以增強抵抗力，蘿蔔中還含有一種芥子油，可以增加腸胃蠕動，促進消化，從而有消食順氣的作用，而且蘿蔔還含有膳食纖維，可以促進身體的代謝，擬製身體對脂肪的吸收，常吃還可以起到減肥的效果呢!蘿蔔還有一種功效，就是可以防癌，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對細胞的傷害，另外蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。

白蘿蔔

立冬蘿蔔怎麼吃

蘿蔔生吃：下氣消食

蘿蔔去皮之後當作水果生吃，有很好的清熱、化痰、通導的作用，天冷進補吃肉比較多，難免會出現食積、便祕的情況，吃一些生蘿蔔就有助於通便、消食積。

當然熟的蘿蔔也有類似的功效，但是生蘿蔔的作用要更強一些。生吃蘿蔔時，它的防癌作用也更強一些。

蘿蔔+香菇：抗癌 提高免疫力

白蘿蔔具有抗癌、提高免疫力的作用，香菇具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降壓、減少膽固醇的作用。二者搭配非常適合三高人羣食用。

食材：白蘿蔔1根，香菇10朵

做法：

1.蘿蔔洗淨去皮切塊，香菇泡發備用（泡香菇的水不要丟）

2.蘿蔔和香菇及泡香菇的水一起倒入鍋中，加適量鹽、生抽、老抽調味，燉熟即可。

蘿蔔+蜂蜜：潤肺化痰止咳

中醫認為，大腸和肺相表裏，蘿蔔有通便的作用，通過清理腸道也有助於肺氣下降，從而幫助我們潤肺。蜂蜜潤燥止咳，和蘿蔔搭配，非常適合咳嗽、慢性咽炎的人羣。

白蘿蔔

食材：白蘿蔔250克，蜂蜜2勺

做法：白蘿蔔切成細絲放入碗中，淋上2勺蜂蜜醃製一夜，第二天蘿蔔絲就會被醃製出湯汁。

吃法：每天喝2-3次，每次喝2勺即可。

蘿蔔+羊肉：補氣健脾散寒

羊肉是甘温之品，入肝經和脾經，既能補脾胃又補氣，冬天常吃羊肉可以增加人體熱量、抵禦寒冷。蘿蔔下氣消食，和羊肉一起燉煮，既能吸附肉汁的香味，還能解膩避免食積。

食材：白蘿蔔500克，羊腩400克

做法：

1.羊腩下鍋煎至出油，加入適量葱薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、白芷和山楂幹，再加入四勺醬油炒香上色。

2.鍋中加清水沒過食材後，放到砂鍋中燉煮。

3.白蘿蔔切塊放到砂鍋中，中小火煲35分鐘即可。