白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎 吃蘿蔔的注意事項

在飲食方面，總是有各種禁忌説法在流傳，比如“白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃”，事實上，這説法真的科學嗎?吃蘿蔔的注意事項有哪些呢?下面我們來詳細瞭解下。

白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎?

白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃，之前網上説胡蘿蔔含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會分解掉白蘿蔔裏的維生素 C，兩者同吃會大打折扣。

事實上，胡蘿蔔裏的“抗壞血酸的分解酵素”的大多數的植物類食材都有的，白蘿蔔當然也不例外，所以白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃的説法就是在扯淡。蔬菜中的維生素C本來就容易被破壞，不要把鍋扣給胡蘿蔔。

【吃蘿蔔的注意事項】

無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔，都是非常養生的食材，但平時吃它們的時候還是要注意一些問題的：

1、蘿蔔不宜與黨參、黃芪同食

蘿蔔有下氣和消滯的作用，當它和補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的同吃的時，會影響黨蔘、黃芪這類滋補食材的功效。

2、脾虛者少吃蘿蔔

一般人是可以吃蘿蔔的，但脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)這類人不建議常吃蘿蔔，對腸胃並沒有多大益處。

　3、蘿蔔不要和中藥同吃

在服用中藥的期間不建議食用蘿蔔，否則會影響藥效。

4、不是所有咳嗽都吃蘿蔔

一般急性發作的咳嗽症狀會表現為痰多、色黃、質粘時，適當吃些蘿蔔還有一定的輔助治療功效，但慢性支氣管炎、哮喘患者表現的出來的咳嗽(痰白、質稀或如泡沫)，不適合吃寒涼的蘿蔔。

蘿蔔本身是好東西，利用得好才會發揮其價值，日常是食用蘿蔔時應注意以上問題。