2018驚蟄是什麼時候 2018年驚蟄具體時間

導語：2018驚蟄是什麼時候?2018年驚蟄是幾月幾日?今天我們就來説説2018年驚蟄具體時間，2018年的驚蟄在3月2號星期一，農曆時間是正月十八。所以從現在來看還有3天的時間就是驚蟄節氣了，聽説近段時間又有一股強冷空氣將會影響我國大部地區，雖然今年驚蟄是到了，但估計離春天萬物復甦的時候還有點遠的。

2018驚蟄是什麼時候 2018年驚蟄具體時間

2018驚蟄是什麼時候 2018年驚蟄具體時間

2018年的驚蟄在3月2號星期一，農曆時間是正月十八。

驚蟄是什麼意思

驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下的冬眠動物。蟄是藏的意思。

《月令七十二候集解》中説：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”

晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時雨，始雷發東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”

實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。中國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，雲南南部在1月底前後即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的説法則與沿江江南地區的氣候規律相吻合。

驚蟄的氣候變化

驚蟄的氣候變化

“春雷響，萬物長”，驚蟄時節正是大好的“九九”豔陽天，氣温回升，雨水增多。除東北、西北地區仍是銀粧素裹的冬日景象外，我國大部分地區平均氣温已升到0℃以上，華北地區日平均氣温為3—6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10—15℃，早已是一派融融春光了。

“春雷驚百蟲”，温暖的氣候條件利於多種病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。“桃花開，豬瘟來”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。這時，氣温回升較快，長江流域大部地區已漸有春雷。我國南方大部分地區，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個別年份以外，一般要到清明才有雷聲，為我國南方大部分地區雷暴開始最晚的地區。

驚蟄養生

雞鴨健體 清淡滋味 潤肺健脾

蟄蟲甦醒，柳絲吐綠。按照古書的記載，驚蟄的三候大致可以簡淺譯為：“一候桃花紅，二候黃鸝鳴，三候燕飛來”。

節氣的養生都需天人相應，天人合一。從立春起，需“夜卧早起，廣步於庭”，是為順應春日木旺之生氣。到了雨水，“春捂秋凍”之説是為保護身體不受乍暖還寒的冷風侵襲。現在靜待驚蟄的日子，增強體質和潤肺健脾就成了這一階段的養生主題。

潤肺健脾才健康

驚蟄時節，易咽乾冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。春屬木，對應肝臟，吃東西講究清温平淡。常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶，都能強身健體。春季切忌妄動肝火，建議肝火旺的人暫別羊肉、狗肉，選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類，養肝護肝，疏肝理氣。

驚蟄養生

春江水暖鴨先吃

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放，南北風味皆佳。全聚德雙井店適逢三週年店慶，特推“養生鴨四吃”，“川汁乾燒美洲參”，詮釋鴨饌不一樣的滋味。羽翼漸豐的鴨子，是春天裏的一道村野風景，也是餐桌上的美味佳餚。經過一個冬季的孕育，鴨子骨骼健壯，肌肉豐滿，正是超值食用良機，可以品品不一樣的滋味。

乍暖還寒酒香雞

《幼學瓊林》記載客家娘酒：“其味香芬甜美，色澤温赤，飲之通天地之靈氣，活經絡之神脈，尤適健身養顏之益也。”乍暖還寒，客家娘酒雞，暖心暖胃，正應節氣。由於客家人早期多聚居在山高水冷地區，地濕霧重。食物宜温熱、忌寒涼。菜餚素有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。客家娘酒雞即是代表之一，因其有開胃活血、補中益氣之功效，深受客家人鍾愛。真功夫的客家娘酒雞，用四分之一整雞塊，將雞肉、紅棗片、黑木耳等，倒上正宗客家娘酒，加入祕製蒸雞醬上籠恆温蒸制，甜香醉人，濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚，再小啜一口湯。酒意微醺之際，五臟六腑似被温泉沐浴，不失為樂享早春之美事!

江南黃酒糟香味

江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓……這些來自魚米之鄉的江南小菜，口味家常，滋味清爽，尤其適合豔陽高照的開春季節。落户望京的“宴稼廚房”，讓我們從品嚐“杭幫菜”提升到品味“浙江菜”的高度。“糟菜”側重酒香，“蝦油露菜”側重海味，兩種菜餚都具有除腥提鮮、增食慾的特點。脱胎於寧波菜的“宴稼糟菜”，是用上等黃酒釀製後的“糟泥”“糟油”為原料，製成“糟滷”來浸泡各種食材;而脱胎於紹興菜的“宴稼蝦油露菜”則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡滷水，浸泡食材。味道素淨清新，儘可享受一番“悠悠自在樂陶陶”的江南春意。