秋天吃什麼養生？烤紅薯健康又美容

秋季吃什麼養生?當涼爽天氣裏到處散發着誘人的烤紅薯香味時，你一定胃口大開了吧!一到秋季和冬季，烤紅薯就成了街頭獨特的一道風景線。紅薯有養胃、暖胃的功效，所以當冷空氣來襲時，吃一塊紅薯，你會立刻感到温暖舒心。除此之外，紅薯的好處還遠不止這些。秋季吃紅薯有什麼好處?秋季如何才能健康吃烤紅薯呢?

秋季吃紅薯的好處

1、有利於減肥

紅薯脂肪含量低，產熱少，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於減肥。

2、預防膽固醇過高。

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖。

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

4、降低中風風險。

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、降血壓。

紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養護關節。

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

7、防癌抗癌。

紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

秋季如何才能健康吃烤紅薯

秋冬季節，街邊總有商販推着車吆喝着賣烤紅薯，熱乎乎的烤紅薯總能勾起每個人的食慾。但是有人質疑街邊這些烤紅薯含有大量的致癌物質，還有人説烤紅薯的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶。其實，這些關於烤紅薯的傳言都有些言過其實，紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質也很少，因此正常烤紅薯不容易產生大量致癌物。汽油是有揮發性的，即使揮發性差一些的柴油，在高温的炙烤下也會完全燃燒，烤紅薯的桶裏面大多都塗着一層厚厚的泥土，即使用這種桶來烤紅薯也不必太過於擔心。

小編建議，在選擇烤紅薯時儘量挑選外皮完整、完全熟透的即可，在吃的時候一定要把紅薯的外皮剝乾淨，如果實在擔心街頭烤紅薯的安全，在家也可以用電烤箱或紅外烤箱烤制紅薯。