玄蔘的作用與功效及禁忌 什麼人不能吃玄蔘

導語：玄蔘又可叫玄台、元參，屬玄蔘科草本植物。它主要生長在海拔1700米以下的叢林及溪旁，因其分佈較廣，因此我國多地均有種植。玄蔘性微寒，味苦、鹹，一般用於治療目赤、夜寐不寧、咽喉腫痛等病症。它雖有很好的藥效，但並適宜人人食用。那麼，什麼人不能吃玄蔘?食用玄蔘又有哪些益處呢?下面，本站就為您就介紹玄蔘的作用與功效及禁忌!感興趣的朋友趕可以去看看哦!

玄蔘又可叫玄台、元參，屬玄蔘科草本植物。

玄蔘的作用與功效

玄蔘滋陰，降火，除煩，解毒。治熱病傷陰，舌繹煩渴，發斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，津傷便祕，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫，瘰癧，温毒發斑、目赤、白喉、瘡毒。

1、《本經》："主腹中寒熱積聚，女子產乳餘疾，補腎氣，令人明目。"

2、《品彙精要》："消咽喉之腫，瀉無根之火。"

3、《藥性論》："能治暴結熱，主熱風頭痛，傷寒勞復，散瘤癭瘰癧。"

4、《醫學啟源》："治心懊憹煩而不得眠，心神顛倒欲絕，血滯小便不利。"

5、《日華子本草》："治頭風熱毒遊風，補虛勞損，心驚煩躁，劣乏骨蒸，傳屍邪氣，止健忘，消腫毒。"

6、《綱目》："滋陰降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滯。"

7、《別錄》："主暴中風，傷寒身熱，支滿狂邪，忽忽不知人，温瘧灑灑，血瘕下寒血，除胸中氣，下水，止煩渴，散頸下核、癰腫、心腹痛、堅癥，定五藏。"

8、《本草正義》："療胸膈心肺熱邪，清膀胱肝腎熱結。療風熱之咽痛，泄肝陽之目赤，止自汗盜汗，治吐血衄血。"滋陰，降火，除煩，解毒。治熱病傷陰，舌繹煩渴，發斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，津傷便祕，吐血衄血，咽喉腫痛，癰腫，瘰癧，温毒發斑、目赤、白喉、瘡毒。

玄蔘性微寒，味苦、鹹，一般用於治療目赤、夜寐不寧、咽喉腫痛等病症。

玄蔘的禁忌

1、脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。

2、《醫林纂要》：虛寒則忌。

3、《雷公炮炙論》：使用時勿令犯銅，餌之噎人喉，喪人目。

4、《本草經集註》：惡黃耆、乾薑、火棗、山茱萸。反黎蘆。

5、《本草經疏》：血少目昏，停飲寒熱，支滿，血虛腹痛，髀虛泄瀉，並不宜服。

玄蔘的食用方法

1、菊花玄蔘茶

材料：菊花10克，金銀花10克，玄蔘15克，甘草3克。

做法：開水泡代茶飲。

功效：安神助眠、清熱涼血。

2、玄蔘燉豬肝

材料：玄蔘15克，豬肝500克，菜油，葱，生薑，醬油，白糖，黃酒，水豆粉各適量。

做法：先將豬肝洗淨，與玄蔘同放鋁鍋內，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用;然後將鍋內加菜漬，放入葱、姜，稍炒一下，再放入豬肝片;再倒入醬油，白糖、料酒少許，加原湯少許，收汁，勾入水豆粉;最後將透明湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。

功效：養肝明目。

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