霜降吃什麼補身體 霜降禦寒滋補飲食推薦

導語：霜降屬於秋季節氣，而在秋季講究的就是貼秋膘補身子，這樣在冬季到來之時，身體才能健康強壯抵禦嚴寒。那麼一般霜降吃什麼補身體呢?哪些食物最適合霜降的時候吃?霜降補身體的時候一定要注意什麼?以下為您提供霜降禦寒滋補飲食推薦。

　霜降吃什麼補身體 霜降禦寒滋補飲食推薦

羊肉:羊肉味甘不膩，性温不燥，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養膽明目，尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用，對月經不調、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、面色蒼白等婦科疾患，也有顯着療效。

銀耳:銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。

蜂蜜：蜂蜜所含的營養成分豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。秋季人很容易上火，這時如果喝點蜂蜜，便可緩解乾燥上火症狀。

老鴨湯:霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脱銷、供不應求的情況。

牛肉：不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

霜降補身體注意事項：

1、食用温性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀，易使人上火。

2、要過多食用温熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

3、先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。

4、呼吸系統疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物。

5、心血管疾病患者飲食應低脂、低膽固醇、低鹽，富維生素飲食。

進補可以吃以下的食物：

1、可食茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

2、山藥有利於脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

3、吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

4、吃些花生，可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

注意事項：無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

霜降滋補湯推薦：

沙葛豬骨湯

材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;

2、豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;

3、沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開胃。

姬松茸雞湯

材料：雞半隻，姬松茸150克，姜葱20克，紅棗4顆，蜜棗1顆，紅蘿蔔35克，鹽1茶匙。

做法：

1、姬松茸洗淨外皮，紅蘿蔔切塊，薑切片，再備上幾顆紅棗與一顆蜜棗，雞半隻處理乾淨。

2、鍋中盛水，放入姜葱。

3、雞肉冷水入鍋，開火，焯去血污。

4、把紅蘿蔔，紅棗，蜜棗放入湯鍋中。

5、加入6碗水(這個份量夠3人喝)

6、把焯過水的雞肉放入湯鍋中。

7、蓋好蓋子，選擇煲雞鴨湯的按鍵，時長2小時30分鐘。

8、當鍋中雞湯已煲了2小時後，把之前洗淨的姬松茸放入鍋中，繼續煲。

9、快要出鍋時，把鹽放入，調味，即可享用。

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