土豆粉條的營養價值介紹 土豆粉條的吃法推薦
導語：土豆粉條簡單的説就是用純正的土豆澱粉，經過加礬(食用)、攪拌、打漿，然後再經過制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。純土豆粉製成的粉條，耐煮不粘，無論燉煲炒拌，都筋韌爽滑，回味無窮。那麼，土豆粉條怎麼做好吃?土豆粉條有什麼營養價值呢?今天，本站就為大家推薦2種美味土豆粉條的吃法，並向您介紹土豆粉條的營養價值。
土豆粉條就是用純正的土豆澱粉，經過加工而做出的一種條狀粉。
土豆粉條的營養價值
土豆粉條中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素b1、b2、b6、c以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
土豆粉條的吃法推薦
一、炒土豆粉條
做法：
1、將土豆粉條和幹辣椒分別倒入温水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香葱花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條，同時加入適量甜麪醬(依個人口味而定)，少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
土豆粉條的吃法推薦：酸辣土豆粉條
二、酸辣土豆粉條
材料：濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水開後，土豆粉條煮2-3分鐘即可。
3、把土豆粉條撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
土豆粉熱量高嗎
土豆粉條的熱量(以100克可食部分計)是337大卡(1410千焦)。每100克土豆粉條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。
由此見之，土豆粉條的熱量並不太高，加之其碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低，因此減肥期間可以偶爾替代米飯作為主食食用。另外，土豆粉條的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因而也具有減肥的作用。
