土豆絲一般都是用來炒,炒土豆絲的做法多種多樣,可以清炒,也可以熗炒,可以直接下鍋炒,也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是筍乾炒土豆絲,這道菜好吃、健康又簡單,就算是不太會做飯的人,也可以輕鬆完成。
土豆絲怎麼做好吃
食材:
冬筍150克、土豆150克、葱花10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙
筍乾炒土豆絲的做法:
1、冬筍切絲,土豆切絲;
2、鍋中倒入適量油,油燒熱後下入冬筍絲炒1分鐘左右,再加入土豆絲翻炒均勻,加入鹽、生抽翻炒2分鐘;
3、再加入適量水炒2分鐘,出鍋前撒上葱花即可。
小貼士:
土豆絲切好之後,最好放入清水中浸泡一段時間,這樣能防止土豆絲變黑氧化。