“大雪”進補 開春打虎

聽説過這句話嗎，“冬天進補，開春打虎。”健康生活號提醒大家，冬季進補不僅能夠促進新陳代謝，讓人們身上暖洋洋的，不再有畏寒的感覺，而且還是增強抵抗力的方法。正因為如此，才有了老輩人常説的那句話：“三九補一冬，來年無病痛。”

冬季食補可以多吃一些含蛋白質和維生素比較多而且又容易消化吸收的食物。眼下這個季節，正是柑桔類水果如蜜桔、釉子、臍橙、雪橙等大量上市的季節，而這類水果又富含維生素，因此可以適量吃一些。針對寒冷的天氣，我們可以經常喝點姜棗湯來禦寒。
這個節氣適合吃火鍋，但大家要注意容易影響身體健康的兩件事：一是不要太鹹、太辣和太燙；二是不要喝火鍋最後剩下的湯。

老南京人有小雪醃菜、大雪醃肉的習俗。只要大雪一到，家家户户都忙着醃肉，以迎接新年和春節的到來。

台灣地區大雪節氣正趕上落花生的收穫期，而且還是台灣海峽烏魚的捕撈期。同時，台東的杭菊也會在這個季節盛開。喜歡喝茶的人都知道，經過加工後的菊花茶具有養肝明目的作用。