春天可以吃海蔘嗎 春季吃海蔘的功效及注意事項

導語：春天可以吃海蔘嗎?海蔘的營養價值非常高，是食補的重要食材之一。但是，海蔘高補，容易上火，一定要選擇合適的時節食用，雖然其他季節也可以吃，但一定要注意食用量的把握。那麼，春季吃海蔘的功效及注意事項有哪些?春季在四種是比較適合吃海蔘的，仍要注意食用方式。

春天可以吃海蔘嗎 春季吃海蔘的功效及注意事項

春天可以吃海蔘嗎

春季養生

春季可以吃海蔘。

一般新鮮的海蔘在春季和秋季吃最好，海蔘對高温和低温都有不耐受，因此，在夏天和冬天都會進入休眠期，這時候的海蔘比較消瘦，營養物質含量也很低，不適合食用，在春季和秋季海蔘比較肥美，適合收穫;而乾的海蔘若是保存得當，能存放很長時間，任何時候都能吃。

不過，春天正是容易上火的季節，尤其是北方春季多幹燥。食補時尤其要注意，勿過多食用易使人上火食物，海蔘也包括在內。因此，春季吃海蔘應再減量。

其實，夏天也適合吃海蔘，不過是幹海蔘。夏天是海蔘的一個休眠期，海蔘都比較瘦，因此，市場上很少有新鮮的海蔘出售。而乾製的海蔘對食用季節沒有多大的要求，夏天吃幹海蔘比生鮮海蔘好。

注意：海蔘屬於温性的食物，夏天吃海蔘不能吃多，避免上火。

海蔘的功效作用

春季養生

1、促進發育增強免疫力：賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。

2、美容養顏：消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等。

3、抑制血栓的形成：可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，延緩衰老。

4、抑制癌細胞生長：有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。

5、降三高：調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善

6、防治男性前列腺疾病：海蔘含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7、增加造血功能：海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。

8、加速傷口癒合：手術後刀口癒合加快，體力和精力能迅速恢復。

海蔘的食用禁忌

海蔘+山楂：不易消化

海蔘+石榴：會引起腹痛、噁心

海蔘+柿子：會引起腹痛、噁心

海蔘+柿子：不易消化

海蔘+石榴：不易消化