2019三伏天吃什麼肉最好 炎熱伏天要多吃這5種肉

導語：很多肉類都是偏熱性的，吃了很多容易上火，尤其是夏季，天氣炎熱，不宜吃熱性肉品太多。那麼，2019三伏天吃什麼肉最好呢?伏天吃的肉，最好是温性或者涼性的，此外祛濕的食物也可以多吃。下面小編為您推薦炎熱伏天要多吃這5種肉。

2019三伏天吃什麼肉最好 炎熱伏天要多吃這5種肉

適合三伏天吃的肉

2019三伏天吃什麼肉最好——羊肉

把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。營養專家介紹，現在的人們太貪涼了，盛夏三伏天裏，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。

這樣的生活方式很容易導致一些夏季常見疾病，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛等。在這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈，緩解不適症狀。

2019三伏天吃什麼肉最好——鴨肉

富含B族維生素和維生素E，高蛋白、低脂肪。俗話説，防苦夏多吃鴨，三伏天多給吃鴨肉，可以除濕、消暑、養胃、止咳化痰，是不錯的消暑佳品。

2019三伏天吃什麼肉最好——雞肉

三伏天，大人、孩子會消耗很多體力，損失不少蛋白質和氨基酸，這時候適當吃些雞肉，有助於消化和吸收，幫孩子補充體力。

2019三伏天吃什麼肉最好——豬蹄

含有較多的蛋白質和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。三伏天吃豬蹄，可以很好地補充維生素，提高身體免疫力。

　2019三伏天吃什麼肉最好——魚肉

多吃魚肉對身體有很多好處，魚肉蛋白質含量高達18%左右，氨基酸含量也十分豐富和全面(含有人體必需的二十多種氨基酸)。魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發生，是心臟、血管的保護神。而夏季吃魚也更有利於減少消化系統的負擔。至於烹飪方式，夏季人容易燥熱，在烹調方式上，可以多選擇清蒸、燉湯等。

　三伏天適合吃什麼魚肉?

三伏天吃魚肉

1、鰣魚

民間養生有這樣一種説法——“春邊秋鯉夏三黎”。專家告訴我們，現在又是吃三黎魚的時候了，在珠江出海口盛產着三黎魚，它又稱鰣魚，和江南人最愛的鰣魚是同一種。一般吃魚都是要去魚鱗的，而吃三黎魚是不能去鱗，因為三黎魚的鱗也可以吃，而且營養價值很高，富含卵磷脂，卵磷脂是人體必需的元素，對人體的健康十分有好處。《本草綱目》稱鰣魚“肉，甘平無毒，補虛勞。蒸油，以瓶盛埋土中，取塗燙火傷，甚效”。鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等症。

2、鯽魚

性味甘、温，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

忌口：不能與麥冬、沙蔘同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

3、鯧魚

性味甘、平、淡，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。

忌口：瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。

4、黃花魚

性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來説，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。

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